郑州:高校学生食堂逐步取消个人承包模式

本文摘要:记者从郑州市食品药品监督管理局近日开会的省会高校食堂食品安全工作座谈会得知,为强化监管,保证质量与食品安全,该市要求,今后学校食堂要逐步中止个人承包模式。 鉴于当前一些学校不存在的食堂被层层转包、监管可玩性大、饭菜质次价高等问题。该市拒绝,今年,学校食堂要逐步中止个人承包模式,接管学校直管或由专业餐饮公司托管地。要增加管理层次,一所学校有两个或两个以上食堂,可以由两家以上的餐饮公司托管地,但同一个食堂不得合并由两家或两家以上餐饮公司经营,更加不容许层层转包。

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记者从郑州市食品药品监督管理局近日开会的省会高校食堂食品安全工作座谈会得知,为强化监管,保证质量与食品安全,该市要求,今后学校食堂要逐步中止个人承包模式。  鉴于当前一些学校不存在的食堂被层层转包、监管可玩性大、饭菜质次价高等问题。该市拒绝,今年,学校食堂要逐步中止个人承包模式,接管学校直管或由专业餐饮公司托管地。要增加管理层次,一所学校有两个或两个以上食堂,可以由两家以上的餐饮公司托管地,但同一个食堂不得合并由两家或两家以上餐饮公司经营,更加不容许层层转包。

  为保证此项工作实施,从今年开始,市食品药品监督管理局将对高校食堂展开定期检查。

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